厨 房 だ よ り

  むれさき苑の食事は、LEOC(株)さんに委託して作っていただいております。
6月11日 デイサービスにて天ぷらの実演を行いました。真剣そのものの表情で天ぷらを揚げているのは?・・・ 元、割烹料理店板前、現在デイサービス相談員((´∀`)) お代わりの海老天もあっという間に売りきれ、上出来の腕前で、ご利用者様にも大変喜んでいただきました。
 
6月13日 レオック衛生管理室の小倉様に『食中毒予防と衛生管理』のお話しを伺いました。 手洗い実験も交え、有意義な研修でした。 職員一同、病原体を持ち込まないよう、安全安心な食事提供に努めます。 今後とも、どうぞよろしくお願い致します。   
 6月15日16日 デイサービス 白玉フルーツクッキングを行いました。   みんなでお団子を作り、フルーツをもりつけ、大好きなあんこをのせて、   美味しいフルーツ白玉が完成しました。  
      
介護実習生様に食事体験をしていただきました。💛 始めて食べるソフト食、ゼリー食ですね。とろみの強さも試飲していただきました。 立派な介護職員になって下さいね(⋈◍>◡<◍)。✧♡  
   
  普通食  ソフト食 
6月21日 冷たいおうどん 食欲でました。 ちょっとレタスが大きい😢   6月26日 ケアハウス 季節膳 天ぷら びわが好評!  6月30日 おやつは水無月です💛 モチモチでおいしかったね。
     
【7月特養】
  1日 お誕生日食: 山菜ご飯,ミックスフライ
 7日 七夕そうめん
 20日 ウナギ散らし寿司
 21日 サラダうどん 他
 27日 郷土料理 沖縄県 クファジューシー
 
 ※おやつ
  1日 ケーキ・紅茶
  7日 七夕ゼリー
  3日26日 アイスクリーム
    
 【7月デイサービス】 
  1日  生きがい食堂 餃子パーティ 他 
  7日 七夕ゼリー  他
  11日 焼きそば 他
  25~30日  お誕生日週間
      山菜おこわ、茶碗蒸し他
  ※おやつ
  3日 アイスクリーム
  6日 水ようかん
  15日 うさぎまんじゅう
  12日 たい焼き販売
  25日~31日
和菓子&緑茶 黒糖饅頭、吹雪饅頭 他
【7月ケアハウス】
 7日  七夕そうめん行事
 15日 季節膳
    天ぷら盛り合わせ、茶碗蒸し 他
 10日 ハヤシライス 他
 14日 とんかつ
 30日 ビビンバ丼 他
 ※おやつ
 3日  ケーキ、飲み物 
 7日 七夕ゼリー
 8日 クッキング アイスクリーム